Marsepein of fondant hoeven niet in de koelkast. Het is al voldoende om het luchtdicht te bewaren, het liefst op een donkere plek. Dit kan ook als het gekleurd is. Belangrijk is dan ook om je marsepein/fondant tussen het werken door ook af te dekken zodat deze niet droog wordt. Marsepein en fondant zijn meestal wel enkele maanden houdbaar (zie verpakking). Dit is...

1. Bedenk minimaal tot een week van tevoren hoe je de taart er uit wilt laten zien, teken dit desnoods uit op een blaadje. Geen inspiratie? google eens op ‘ taart marsepein’ of ‘ taart fondant’ . Hier kun je verschillende combinaties van kleuren zien en stijlen. ( de uitdaging is om je eigen draai er aan te geven en niet klakkeloos te...

Je bent aangestoken met een nieuwe hobby: Taart decoreren! Het volgende wat je wilt doen is de aanschaf van materialen die je hierbij kunnen helpen, maar….. Het is geen goedkope hobby en heb je alles wel echt nodig? Hieronder 5 tips om je te helpen de juiste keuzes te maken: 1. Bedenk hoe vaak je taarten wilt gaan maken, (Dit ligt ook aan de tijd die je...

Vlak na het bakken als de cupcakes nog in de muffinpan staan, kun je een broodplank er op leggen. Het liefst niet langer dan een paar minuten, anders blijven je cupcakes plakken (ongeveer 2 minuten moet voldoende zijn). Probeer je cupcake papiertjes niet te hoog en ook niet te laag te vullen, hier zul je even mee moeten ‘ spelen’ om jouw ideale hoogte te v

1. Je maakt met een appelboor een gaatje in de cupcake, hier doe je vervolgens een theelepeltje vulling in (bijvoorbeeld jam) en legt het uitgesneden stukje weer terug in het gaatje. (je kunt van de onderkant van het uitgesneden stukje ook een deel verwijderen zodat het stukje niet boven de cupcake uit gaat tuten) Klik hier voor een filmpje 2. Je bakt de vulling...