Brigadeiros

 

Deze heerlijke chocolade balletjes uit Brazilië zijn leuk voor elke gelegenheid!

Wat heb je nodig?

1 blikje gecondenseerde melk
4 eetlepels cacao
1 eetlepel margarine
hagelslag of andere sprinkles
kleine cupcake papiertjes
Hoe maak je het?

- Smelt de boter in de pan op middel-hoog vuur en voeg hierna de melk en het cacao toe.

- Blijf voortdurend roeren met een houten lepel totdat het mengsel dik wordt, en begint te bubbelen en loslaat van de bodem. (het wordt vrij dik)

- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel lauw worden (bij een gewone steelpan is dit al na ongeveer 10 minuten) Kijk goed uit dat het mengsel niet te heet is ter voorkoming van verbranden.

- Wrijf je handen in met boter of Crisco en rol het mengsel tot balletjes zodra

-  Rol de balletjes door de hagelslag of andere sprinkles en doe ze in de cupcake papiertjes.
Eet smakelijk!
Tips:

Bewaar de brigadeiros in een dichte doos in de koelkast voor maximaal 5 dagen.
Voordat je ze serveert, even op kamertemperatuur laten komen

Bron foto: http://palachinkablog.com/